الارز بالخضروات , افخاد الدجاج المشوية مع البطاطس ,كنافة نابلسية … على طريقة منال العالم



الحلقة الثالثة والعشرون من مطبخ منال العالم / رمضان 2008

الارز بالخضروات


افخاد الدجاج المشوية مع البطاطس


كنافة نابلسية


الإعلانات

فتوش تقديم , فتة الكفتة , كرات الكنافة مع صلصة التوفي … على طريقة منال العالم



الحلقة التاسعة من مطبخ منال العالم / رمضان 2008

فتوش تقديم


فتة الكفتة


كرات الكنافة مع صلصة التوفي


الشوربة البيضاء , كبسة الروبيان , كرات الكنافة مع القشطة والتفاح … على طريقة منال العالم



الحلقة الثامنة من مطبخ منال العالم / رمضان 2008

الشوربة البيضاء


كبسة الروبيان


كرات الكنافة مع القشطة والتفاح


اصابع الكنافة المبرومة .. سهلة لدرجة خيالية .. انسي تعب الكنافة معاها تاني..


المقادير:

كنافة شعر
مكسرات مفرومة خشن (او اي حشو ترغبين به)
سمن (ممكن مع زيت)
شيرة

الطريقة:

خذي خصلة من الكنافة معتدلة الطول وافرديها في صينية العمل

ضعي على احد الاطراف كمية الحشو التي ترغبين بها

ابدئي بلف الكنافة بشكل اصبع بداية من طرف الحشو وحتى الطرف الاخر

رصي الاصابع متلاصقة في صينية مرتفعة الحافة

لا تقلقي للاطراف المتطايرة حاليا فستتنسق لاحقا لوحدها

وزعي كمية كبيرة من السمن على الكنافة لانها ستسوي بالسمن داخل الفرن

ولاحقا سيتم ازالة السمن الاضافي

ادخليها في فرن حار حتى تحمر بالدرجة التي ترغبين بها

وفور خروجها صفي الصينية من السمن الفائض (يمكن استعماله مرة اخرى في استعمالات اخرى)

ثم صبي الشيرة على الصينية ودعيها حتى تتشرب ثم صفيها

غطي الكنافة بكيس نايلون لفترة من الوقت حتى تصبح اطرى قليلا

ثم قدميها بالعافية