فطائر السمبوسك على طريقة منال العالم .. هشة ومقرمشة ولذيذة جدا


المقادير:

3 كوب دقيق
1/4 كوب زيت
1 كوب ماء
1 م ص ملح
رشة فلفل اسود او كمون اسود صحيح

الطريقة:

* في اناء العجن ضعي الدقيق والمواد الجافة
* سخني الماء والزيت قليلا ثم اضيفيهم الى الدقيق واعجني حتى تتشكل العجينة

* قطعي العجينة الى كرات  بالحجم المطلوب ودعيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل

* افردي العجين حتى يصبح رقيق ثم ضعي حشوتك المفضلة
* اقليها في زيت غزير حتى تشقر  (لا تحتاج لوقت كثير)
* من الممكن تفريز العجين قبل الحشو (بعد ان ترتاح) وعند الرغبة في استعماله يخرج من الفريزر حتى يذوب الثلج وتصبح بدرجة الغرفة ثم تحشى وتستعمل
* يمكن ايضا تفريز السمبوسك بعد حشوها وعند الحاجة تخرج ليذوب عنها الثلج ثم تقلى

للقالب الدائري:

افردي العجين بشكل دائرة محيطها اكبر من محيط القالب

باستعمال الجهة السفلية من القالب قومي بقطع العجين

النتيجة دائرة من العجين بنفس مقاس القالب تماما

ضعي الدائرة من العجين في قلب القالب ثم ضعي حشوتك المفضلة

اضغطي بقوة على القالب ليشكل نصف دائرة ثم افتحي القالب لتصبح كما ترين في الصورة

للقالب المثلث :

افردي العجين بحيث يصبح حجمه اكبر من حجم القالب

ضعي العجين المفرود في قلب القالب ثم احشيه و اغلقيه واضغطي بقوة

اثناء الضغط قومي بسحب الاطراف الخارجية والزائدة للعجين

افتحي القالب فتجدي السمبوسك كما بالشكل

بالنسبة لبقايا العجين لا تعيدي عجنه مرة اخرى
ضعيه فوق بعضه البعض حتى يرتاح مرة اخرى
ومن ثم يمكنك اعادة فرده مرة اخرى

بعد حشو كامل الكمية من المثلثات وانصاف الدائرة دعيها ترتاح قليلا حوالي خمس دقائق

اقليها في زيت غزير حتى تشقر..

وها هي من الداخل هشة ومنتفخة..

الإعلانات

مجموعة من كتب الطبخ المجانية المرفوعة من قبلي تشمل اضخم موسوعة الكترونية لوصفات منال العالم


حملي الاجزاء كاااااااااملة للكتاب المطلوب واتبعي الخطوات التالية لتجميع الملف في حال حاولت فك الضغط عن كل قسم لوحده ستظهر رسالة خطا اعيد مرة اخرى الملفات غير صالحة لفك الضغط الا بعد تجميعها كلها في ملف واحد والناتج عن العملية ملف واااااااااحد عبارة عن الكتاب الالكتروني المطلوب

طريقة فك الضغط وتجميع الملفات المقسمة …

cook-book

اضخم موسوعة لوصفات منال العالم (9 اقسام كل قسم 10 ميجا)

القسم الاول

القسم الثاني

القسم الثالث

القسم الرابع

القسم الخامس

القسم السادس

القسم السابع

القسم الثامن

القسم التاسع

او يمكنك تحميل الملف كامل برابط واحد من هنا

========================================================

اضخم موسوعة لمعجنات وحلويات اسامة السيد

========================================================

كتاب طبخ (هذا الكتاب عليه اشاعة كذاااااااااابة بانه كتاب منال العالم انا رفعتو على ملف نصي بدل ملف وورد )/ مستند نصي

========================================================

Makeup Artist وصفات

========================================================

وصفات المطاعم السرية

========================================================

اطايب لفلي

========================================================

مطبخ كرافت

========================================================

الايسكريم

========================================================

حلويات ماجدولين

========================================================

اطباق ومعجنات بيان / ملف اكروبات

========================================================

السمبوسك / ملف اكروبات

========================================================

Oh Lala Cafe

========================================================

مطبخ امة الله

========================================================

فن تزيين الطرط

========================================================

موسوعة كتب حواء /ملفات اكروبات

كتاب الكيك

كتاب طبخ بيت حواء 1

كتاب طبخ بيت حواء 2

كتاب طبخ بيت حواء 3

كتاب طبخ بيت حواء 4

========================================================

و هنا روابط الملفات المحتوية على الكتب… يمكنك التحميل من الروابط المفردة او من رابط المجلد

منال العالم

اسامة السيد

كتب حواء

كتب طبخ مختلفة