المقادير:
1 كوب سمن او زيت او خليط بينهما
1 1/3 كوب سكر ناعم
1 كوب حليب سائل
7-8 بيضات
فانيليا
عصير ليمونة او 1 م ك عصير برتقالة او 1 م ك تانج بودرة
2 م ك جوز هند
2 1/2 كوب دقيق
2 م ك باكينج باودر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الممكن تقديمه في المناسبات بعدة اشكال للتقديم..
250 ملل حليب بالفانيليا (او حليب سادة او اي نكهة اخرى غير الفانيليا)
ويمكن وضع المزيج في البراد لفترة من الزمن ثم معاودة الخفق مرة اخرى..
رصي البسكويت بعد تكسيره قليلا او كمان هو في القالب ثم رشي عليه قليلا من عصير النسكافيه ليصبح رطبا (اذا رغبت يمكن زيادة كمية العصير ليصبح البسكويت طريا جدا)
ثم تابعي خفق القسم الاول مع اضافة الجيلاتين المذاب وتابعي الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا..
ليس من الضروري الاهتمام بشكل الكريمة حيث ستتضاف طبقة اخرى علوية..
ثم اخرجي القالب من الثلاجة و قومي بتكرار توزيع البسكويت على السطح مرة اخرى..
بعد ذلك قومي بصبه وتوزيعه على طبقة البسكويت..
يمكنك الاستعانة بالاسباتيولا للحصول على تموجات جميلة..
او بامكانك الاكتفاء بالنسكافيه المضاف الى البسكويت..
ولا تقلقي فالجيلاتين سيعمل على تماسك الطبقات سويا..