كيكة دسمة بطعم جوز الهند.. بسيطة وسهلة المقادير واقتصادية



المقادير


3/4 كوب سمن ( او زيت او خليط بينهما)

1 كوب سكر ناعم

3 بيضات

فانيليا

1/2 كوب جوز هند ( او كاكاو )

3/4 كوب حليب

2 كوب دقيق

2 1/2 م ص باكينج باودر

أقرأ باقي الموضوع »

الإعلانات

غريبة العيد .. هشة وناعمة تذوب ذوبان وبدون بيض ..


المقادير:

1 كوب سمن
1/2 كوب سكر
3 كوب دقيق (تقريبا)
فانيليا

الطريقة:

في اناء الخلط ضعي مقدار السمن مع مقدار السكر سويا

ادخلي المقدار الى الفريزر حتى يصبح جامدا

ابدئي بالخفق حتى يصبح المزيج ابيض وخفيف ثم اضيفي الفانيليا

راعي ان يكون الخليط ناعما جدا كما بالصورة

انقلي المقدار لطبق العجن ولاحظي نسبة تماسكه وبياض لونه

اضيفي الدقيق تدريجيا حتى تصبح العجينة لا تلتصق وطرية في نفس الوقت
اختبري العجينة ان كانت تسمح لك بصنع كرات لا تتفتت او انها بحاجة الى مزيد من الدقيق

شكلي الغريبة الى اقراص دائرية صغيرة الحجم

مع مراعاة جعلها مفلطحة قليلا حتى تضمني استوائها من الداخل

ثم اغرسي مسمار قرنفل او نصف حبة فول سوداني في كل قرص

اخبزيها في درجة حرارة منخفضة حتى تستوي

يجب المراقبة المستمرة لها حتى لا تحمر

فان احمرت تغير طعمها

دعي الغريبة في الصينية حتى تبرد تماما دون ان تحركيها

ثم انقليها مباشرة من الصينية الى طبق التقديم او الى علبة التخزين

وتذكري بان الغريبة من المخبوزات الحساسة للحركة